antioksidan

Kakao, bileşen olarak büyük oranda fitokimyasal bileşiklerin ikincil metaboliti olan alkaloidler ve fenolik bileşikleri içermektedir. Kakao çekirdeklerinin ‘süper meyve’ olarak tanımlanmasının temelinde, en fazla polifenol sınıfı flavonoidleri içermesi vardır. Kakao …

Yaşlanma Nedir? Zamanın etkisine bağlı olarak tüm organizmalarda olduğu gibi insanlarda da olan biyolojik bir süreç olup, ilerleyici işlev kaybı ile karakterizedir. İşlev kayıpları sonucu birçok hastalıklara karşı yatkınlık oluşmaya …

Polifenoller; her molekülünde birden fazla fenol grubunun bulunduğu, bağışıklık sistemini güçlendiren antioksidan özelliği gösteren, bitkilerde, meyvelerde ve sebzelerde doğal olarak bulunan, bazı meyve ve sebzelerin renklerinden sorumlu olan fitokimyasallardır. Vitamin …

İnsanlığın başlangıcından beri var olan ve son yıllarda artan çalışmalarla önemi ortaya çıkan apiterapi, yani arı ürünleri ile tedavi, pek çok hastalığın önlenmesi ve tedaviye destek olması ile dikkat çekmektedir. …