KBRN, Kimyasal, Biyolojik, Radyolojik ve Nükleer’e atıfta bulunan bir kısaltmadır ve dünya çapında yaygın olarak kullanılmaktadır. KBRN olayları, kasıtlı olarak terör/savaş amaçlı ya da kasıtsız olarak kaza eseri (HazMat, NATECH, …
Etiket:
kimyasal
-
-
Tıp
“Mutfakta zehirlendim” olayında tehlike analizi: Kritik kontrol noktaları
Prof.Dr. Yaşar Bilge 1.279 görüntülenmeTanım ve terimler: Yiyeceklerimizin biyolojik, kimyasal ve fiziksel etkenlerle bulaşmasına tehlike denir. Bulaşmış yiyeceğin yenilmesiyle hastalanma ve ölüm görülebilir. Bunun önlenmesi için kritik noktaların izlenmesi gerekir. Bu durumu belirtmek amacıyla …